Scones especiados de Game of Thrones

Parece que se viene un finde con lluvia, así que pensé , mejor tengamos algo para comer con el mate y ver pelis.

Así que usando las especias de la última publicación (Poudre Douce) hice unos scones bien espaciados!

Para dos o tres personas, usé estas proporciones:

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ingredientes

• 500g de harina 0000
• 150g de manteca en cubos
• Una pizca de sal
• 200g de azúcar
• 1 cdita de polvo de hornear
• 2 huevos
• 2 citas de mezcla de especias

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pasos

• Lo primero que hacemos es mezclar bien la harina y el polvo de hornear con la manteca, vamos rompiendo los cubitos de manteca con la harina y así tendríamos que llegar a una mezcla algo arenosa. Una vez lista, agregamos la sal y los huevos. Unimos bien todo y formamos una bola, la envolvemos en film plástico y lo llevamos a la heladera por 1 hs. hasta que se enfríe bien.
• Lo retiramos y comenzamos a estirar con un palo de amasar hasta lograr un ancho de un poco menos de 1cm. Ahí los comenzamos a cortar con una taza chica o algo que tengan a mano y del tamaño que les guste. Repetimos hasta cortar toda la masa y tener todos los scons listos.
• Los colocamos en una placa aceitada, espolvoreamos con algo de azúcar por arriba y llevamos al horno precalentado a 180º.

Eso es todo! Manos a la obra!