Los resultados de las catas técnicas de 33 muestras de 15 bodegas rionegrinas (incluyendo a los elaboradores artesanales y caseros) fueron presentados el martes pasado en un conocido local gastronómico de General Roca, donde los asistentes degustaron algunos de los principales exponentes de la vitivinicultura regional.
El encargado de exponer las conclusiones fue el Enólogo y bodeguero Marcelo Miras, quien destacó que "la evaluación arrojó que se están elaborando vinos muy buenos" y agregó que "como resultados podemos decir que en general están en 86 puntos, es decir que estamos prácticamente dos puntos arriba este año con respecto al año pasado".
En relación con la mejora registrada en la calidad de las muestras presentadas, Miras opinó que "hoy podemos decir que nos encontramos con vinos tintos de muy buenos colores y se presentaron distintas variedades en tintos, blancos y espumantes, donde vimos que los vinos tienen características propias de la región".
Hay que destacar que desde la Asociación Vitivinícola de las Zonas Frías de Río Negro se haya trabajado para recuperar este tipo de actividades, claves para seguir mejorando la calidad de los productos.
Cabe recordar que de la evaluación participó un destacado jurado integrado por enólogos, especialistas del sector y referentes de instituciones y organismos tales como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, el Centro de Desarrollo Vitícola INTA-Coviar, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, el Instituto Nacional de Vitivinicultura y la Asociación de Profesionales de Enología y Alimentos de Argentina.
Fuente: rionegro.com.ar
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