Cada vez son más los que prefieren disfrutar de la comida del 6 de enero sin pasar por la cocina, en un buen restaurante de hotel
El día 6 de enero es uno de los más mágicos del año. La ilusión inunda las casas, especialmente, cuando hay chiquillada a la que deslumbrar con esa magia especial que llega del lejano Oriente montada en camellos. Pero también, cada vez son más las familias que eligen seguir la fiesta gastronómica sin tener que pasar horas cocinando. La opción de celebrar la comida del Día de Reyes en un restaurante es la mejor.
Y entre la gran oferta culinaria de Barcelona, los hoteles de la ciudad condal ofrecen fantásticas propuestas gastronómicas para celebrar el Día de Reyes y descubrir a quién le toca el haba y el rey del Roscón. Aquí hemos seleccionado seis de esas propuestas, en seis restaurantes de hoteles de Barcelona para acabar de celebrar estas fechas navideñas de la mejor manera.
The One Barcelona 5*GL, para una comida de Reyes elegante y de ensueño
Para los que buscan un ambiente distendido, elegante y acogedor, The One Barcelona es el lugar perfecto. Es uno de los hoteles más nuevos de Barcelona, y destaca por su sofisticado interiorismo. Una ambientación que también se disfruta en su restaurante el Somni, donde el chef Miguel Muñoz ha ideado para esta ocasión, una propuesta basada en productos de proximidad y fiel a nuestras tradiciones.
Es un lujo gastronómico accesible para todos. Un menú a base de Ensalada de brotes con vieiras grille y virutas de jamón ibérico, seguido por un delicioso Suquet de pescadores de merluza, langostino y almejas, y Cochinillo cocinado a baja temperatura con texturas de manzana. El colofón, como no podía ser menos, lo pone el Roscón de Reyes, además de algunos turrones y dulces navideños. Todo ello, armonizado por vinos blanco Hermanos Lurton (DO Rueda), y Finca Espolla (DO Empordà). Un menú cuyo precio es de 72€, con bebidas y cafés incluidos.
Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal 3*, perfecto para grandes y pequeños
Ubicado en el distrito 22@, el Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal es un hotel ideal para familias, especialmente en estas fechas navideñas. Su propuesta culinaria hace guiños al recetario local, con platos de los que gustan a grandes y pequeños.
Así, el Menú del Día de Reyes se inicia con una Coca de piperrada con setas en escabeche. Un bocado para ir abriendo boca y seguir con unos entrantes deliciosos: Ravioli de berenjena asada y scamorza ahumada con salsa de queso azul y nueces, y Crema de setas con huevo a baja temperatura y nube de parmesano. Y para que no haya problemas entre preferencias, un segundo a elegir entre pescado, Corvina a la plancha con cremoso de boniato y verduras asadas; y una carne, Carrillera de ternera con salsa de vino tinto cremosa de coliflor y espárragos. Y de postre: Roscón de Reyes ¡por supuesto! El menú se completa con aguas, refrescos, vinos y cavas, así como café e infusiones. Todo, por 40 € por persona.
Y para los más peques (menores de 10 años), el hotel propone un menú más a su medida: Penne con salsa boloñesa, Pechuga de pollo empanado con puré de patata; y Dúo de Helados con crujiente de chocolate (precio del menú, 23 €).
HCC St Moritz 4 *, en ágape en el corazón del Eixample
En pleno Eixample barcelonés, y ubicado en un edificio catalogado del 1883, este moderno cuatro estrellas propone comer el Roscón de Reyes tras un ágape irresistible. El establecimiento hotelero ofrece un menú exquisito y varias opciones, para adaptarse mejor a cada paladar. Se inaugura con un Vol-au-vent de Hojaldre relleno de champiñones a la crema con jamón del país y pimientos del piquillo o con una Ensalada de salmón ahumado con espárragos blancos, variado de hojas selectas y vinagreta de mango. Seguidamente, se puede optar por un Lenguado al horno con salsa marinera y sus langostinos picantes o un Tournedó de ternera con baño de crema de foie y nueces. Y como postre, Mousse de limón con helado de coco o Cuatro texturas de chocolate. Eso sí, para unos y otros, Roscón de Reyes y Surtido navideño. El precio del menú, con bebidas incluidas, es de 65 € por persona.
Para los más pequeños de la familia, el Menú Infantil ofrece elegir entre Sopa navideña “escudella” con galets o Macarrones con tomate y queso; y entre Escalopa de pollo con patatas y croquetas o Canelones gratinados. Como postre, Tarta de chocolate con helado de vainilla o Helado de vainilla con espuma de nata (30 €/pers.)
Pero además, para que nadie se quede sin comer, el establecimiento también ofrece un Menú Vegetariano con Parrillada de verduras con toque de romesco; Tiras de nuggets vegetarianas al “wok” con tallarines y pesto; y Brocheta de fruta fresca con miel de mil flores, además de Roscón de Reyes y surtido navideño. El precio del menú es de 48 € por persona.
Granados 83 4*, una comida de Reyes Magos con estilo
Este moderno hotel de 77 habitaciones de lujo, enclavado en una de las calles más idílicas de Barcelona, con coquetas cafeterías y mucho espacio para pasear, es uno de los locales más especiales para acabar las fiestas navideñas alrededor de una mesa. Y es que, con una decoración que le confiere un carácter único, el hotel se presenta como un espacio sofisticado, moderno y confortable.
En las mesas de su restaurante se ofrecerá un menú de reyes el día 6 de enero irresistible, por 58 €. Se iniciará con un Surtido de ibéricos y selección de quesos con pan de cristal con tomate, unas Croquetas de langostino con base de alioli, una Ensalada de tomate de la huerta con ventresca de atún y salsa tártara, y una Degustación de crema de celerí con panceta crujiente. Seguidamente, un segundo nada convencional en las mesas navideñas: Calamares rellenos de butifarra del Perol con demi-glace y puré rústico de patatas. ¡Delicioso!
Todo ello, culminado con un Crumble de manzana con helado de canela y un amplio surtido de turrones y barquillos. El menú estará maridado por un blanco de la DO Rueda, un tempranillo de la DOca Rioja, y un cava Codorníu Prima Vides.
Novotel Barcelona City 4*, ideal familias
Conocido por contar con unas de las mejores vistas panorámicas de Barcelona desde su piso 19, el Novotel Barcelona City también es uno de los establecimientos mejor valorados por las familias que lo eligen, tanto para alojarse como para comer. Es por ello que, en una de las fechas más familiares, el restaurante del hotel saca “sus mejores galas”.
La comida de Reyes en el Restaurante Novotel ofrece productos frescos y de temporada transformados en exquisitas delicias culinarias. Así, el día 6 los comensales podrán elegir entre una Crema de patata trufada con huevo ecológico escaldado y crujiente de jamón; un Timbal de verduritas con queso de cabra gratinado y crema de champiñones; su ensalada césar; y los Nyoquis salteados con espinacas frescas y salsa pesto. Como plato principal, proponen elegir entre Pollo de corral con verduritas del prado y salsa teriyaki; Secreto de cerdo con salsa de estragón y trinxat con crosta; Gyozas crujientes veganas con salsa sweet chili; o Merluza fresca y cremoso de boniato rustido. Y para acabar, Ensalada de fruta fresca con sorbete; Brownie de nueces con chocolate caliente y helado de vainilla; Flan casero de queso al caramelo con crema de pistacho o los pasteles del día. Aunque, habrá que dejar algo de sitio para los cafés con un buen trozo de Roscón de Reyes y cava. Todo ello (con vinos y bebidas), por 39 euros por persona.
Gran Hotel Havana 4*S, para disfrutar del Roscón
Las Navidades en el Gran Hotel Havana de Barcelona empieza y acaban bien, muy bien. Para la última comida navideña, este cuatro estrellas superior sugiere un menú muy especial. El objetivo “hincarle un buen mordisco” al Roscón de Reyes tras un festín con platos de cocina tradicional catalana, como el Fricandó meloso de ternera y setas de temporada, o con especialidades de la mar como el Lomo de dorada a la plancha con mini verduritas al vapor y velouté de lima y tamarindo.
Y es que, tras tantas comidas pantagruélicas, el Menú de Reyes es algo más ligero, pero igualmente delicioso. Porque antes de estos dos segundo, un entrante a base de alcachofas confitadas y gelatina caliente de jamón y un entrante de Hojaldre de escalivada con ventresca de atún, anchoas y brotes tiernos y romesco thai. Todo ello, como decíamos, culminado con un Roscón de Reyes y los típicos turrones y neulas de Navidad. El precio del menú, con vinos y cafés, es de 48€ por persona.
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