Sencillos aperitivos con salmón ahumado y nuevo premio

Hoy os traigo unos sencillos aperitivos preparados con salmón ahumado y otros ingredientes. Son ideales para preparar si algún día tenéis invitados ya que, además de ser facilitos y de elaboración muy rápida, son también muy sabrosos y resultones. Tendréis un triunfo asegurado.
Ingredientes:

• Una o dos latas de espárragos gorditos (el tamaño de las latas dependerá de los comensales)
• Crema de vinagre balsámico
• 400 gramos de salmón ahumado
• Una tarrina de queso de untar con sabor a finas hierbas
• Unas ramitas de cebollino

Elaboración:
Habitualmente suelo tener salmón ahumado en mi nevera, porque nos encanta y porque con él se pueden elaborar aperitivos y platos muy ricos y rápidos. Cuando estaba empezando con esto del blog y nadie, salvo algún miembro de mi familia, me leía, publiqué dos recetas muy sencillas que tenían como protagonista a este ingrediente. Os dejo aquí el enlace de una de ellas y aquí el de la otra por si os interesa alguna idea más para elaborar con el salmón ahumado.En esta ocasión os voy a hablar en primer lugar de los Rollos de espárragos con salmón y crema de vinagre balsámico.Para hacerlos simplemente tenemos que abrir las latas de espárragos y escurrirles muy bien el líquido. A continuación, cogemos una loncha de salmón ahumado y envolvemos con ella un espárrago. Una vez que tengamos todos los espárragos preparados rociamos por encima con crema de vinagre balsámico y servimos.El siguiente aperitivo es Saquitos de salmón ahumado con queso a las finas hierbas. Extendemos una loncha de salmón ahumado y, con ayuda de un cuchillo, untamos con queso finas hierbas. Cogemos la loncha de salmón por ambos extremos y le damos forma de pequeño saquito, de manera que el queso quede en el interior del mismo, atamos con  una ramita de cebollino y servimos.Como veis, se trata de unos aperitivos "muy complicados". Espero que os hayan gustado. Ahora quería comentaros que hace unos días me encontré con la agradable sorpresa de que Mercedes,  la creadora del blog Cocina de andar por casa me había concedido un nuevo premio. La verdad es que me hizo muchísima ilusión, así que, ¡gracias Mercedes por acordarte de este humilde rinconcito de cocina!. Aquí os dejo una imagen del premio. ¡¡Precioso!! ¿verdad?

Este premio tiene un requisito, que consiste en contestar a una serie de cosas para que podamos conocernos un poco más y otorgárselo a otros blogs con menos de 200 seguidores, para darles un pequeño impulso y un poco de ilusión.

Cosas sobre mi:Escuchando……..Adele, me encanta.Leyendo……La caída de los gigantes de Ken Follet. Os lo recomiendo. Me tiene totalmente enganchada. La verdad es que estoy deseando saber cómo acaba para empezar el siguiente libro de la trilogía.Comiendo……ahora mismo nadaViendo…….documentales sobre nuestro pasado (es otra de mis pasiones)Planificando……el trabajo de la semanaSoñando…..con que se arregle la situación que vivimos en EspañaEstrenando….corte de pelo. Me he cortado mi “melenaza” después de varios años sin hacerlo. Un cambio radical que realmente necesitaba.Enganchada…..a la cocinaOliendo….el aroma de azahar. Debo reconocer que me encanta,cuando el naranjo florece me paso horas con la nariz pegada a las flores.Entretenida…..con mi blog de cocinaJugando… al parchís. Ahora lo tengo un poco abandonado, pero hace algunos años jugaba  con muchísima más  frecuencia.Practicando…..con fondant, de momento sin grandes logros.Viajando…..a ItaliaUn color….el rosaPasión…..el chocolateMiedo o fobia…a las arañasUn consejo……Si un problema tiene solución para qué preocuparnos y si no la tiene ¿por qué preocuparse?

Los blogs que he seleccionado para continuar la cadena (siempre que quieran hacerlo, por supuesto) son:

Entre pucheros y pruebas

Con Jes en la cocina
Como pez en la cocina
Como me pongo
Cocina con vistas
Cosas nuestras
El rincón de Rasca
De sol y sal
Hoy cocina Shey
Las recetas de Charles
Espero que os haya hecho tanta ilusión como a mi. Gracias a todos por visitar mi blog y dejar vuestros comentarios.