Receta de shakshuka fácil: huevos en salsa de tomate especiada, un plato simple, sabroso y perfecto para cualquier momento del día.
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La Shakshuka es un plato simple pero increíblemente sabroso, donde los huevos se cocinan directamente en una salsa de tomate especiada con cebolla, ajo y pimientos. El resultado es una preparación reconfortante, aromática y perfecta para cualquier momento del día.
Esta receta de shakshuka casera combina ingredientes accesibles con especias que le aportan profundidad y carácter. Es ideal para un brunch, almuerzo liviano o cena rápida, y se disfruta mejor con pan para mojar en la salsa.
Una opción diferente, fácil de hacer y con un sabor que sorprende desde el primer bocado.
Video de la Receta
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- Puré de Tomate 500 Gr.
- Huevo 3 u.
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Media Cebolla Morada
- Ajo 1 diente
- Medio Morrón Rojo
- Queso 20 Gr.
- Pimentón 1 Cdita.
- Ají Molido 1 Cdita.
- Comimo 1/4 Cdita.
- Pizca de Sal
- Perejil Fresco a gusto
Rinde 2 a 3 Porciones.
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Procedimiento
En una sarténa fuego medio colocar aceite de oliva.
Añadir la cebolla junto con ajo, una pizca de sal y cocinar unos 2 minutos.
Añadir el morrón y continuar la cocción unos 5 minutos más.
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Verter el puré de tomate junto con los condimentos Pimentón, Ají Molido y Comino. Cocinar unos 15 minutos a fuego bajo.
Añadir el queso y mezclar para incorporar.
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Agregar los Huevos sobre la salsa, con cuidado y separado uno de otro. Colocar un poco más de queso contorneando los huevos.
Tapar la sartén y cocinar unos 8 minutos. Hasta que la clara y la yema luzcan cocidas pero no demasiado, queremos una yema jugosa.
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Retirar del fuego, añadir un poco de perejil picado ya está listo para disfrutar.
Ideal con un buen trozo de pan casero o si prefieren algo m’as tradicional puede ser un pan pita.
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Shakshuka: Huevos en Salsa de Tomate
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Receta de shakshuka fácil: huevos en salsa de tomate especiada, un plato simple, sabroso y perfecto para cualquier momento del día.
- Autor: cukit
- Porciones: 3
Ingredientes
- Puré de Tomate 500 Gr.
- Huevo 3 u.
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Media Cebolla Morada
- Ajo 1 diente
- Medio Morrón Rojo
- Queso 20 Gr.
- Pimentón 1 Cdita
- Ají Molido 1 Cdita.
- Comino 1/4 Cdita.
- Pizca de Sal
- Perejil Fresco a gusto
Procedimiento
- En una sartén a fuego medio colocar aceite de oliva.
Añadir la cebolla junto con ajo, una pizca de sal y cocinar unos 2 minutos.
Añadir el morrón y continuar la cocción unos 5 minutos más. - Verter el puré de tomate junto con los condimentos Pimentón, Ají Molido y Comino. Cocinar unos 15 minutos a fuego bajo.
- Añadir el queso y mezclar para incorporar.
Agregar los Huevos sobre la salsa, con cuidado y separado uno de otro. Colocar un poco más de queso contorneando los huevos.
Tapar la sartén y cocinar unos 8 minutos. Hasta que la clara y la yema luzcan cocidas pero no demasiado, queremos una yema jugosa. - Retirar del fuego, añadir un poco de perejil picado ya está listo para disfrutar!
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