Sincronizada de jamón y queso con salsa de pico de gallo y jalapeños

. Hoy tenemos un platillo mexicano: Sincronizada de jamón y queso con salsa de pico de gallo y jalapeños.
A mí me encanta la comida mexicana y la sincronizada es uno de los platos más sencillos que podéis hacer. 
Para hacer la SINCRONIZADA necesitas:
-Tortillas de trigo
-Queso Havarti o cualquiera que funda bien en la plancha
-Jamón York
Para hacer la salsa PICO DE GALLO necesitas:
1/2 cebolla morada
1/2 chile
Tomate
Zumo de limón
Cilantro
Sal
-Corta la cebolla en dados pequeños.
-Corta el tomate también en dados pequeños.
-Saca las semillas del chile si no quieres una salsa muy picosa. Corta en trocitos y añade a la salsa con unas ramitas de cilantro.
-Aliña todo con un poco de sal y el zumo del limón.
Ya tienes la salsa pico de gallo.
Cómo hacer las sincronizadas:
1. Enciende la plancha, coloca una tortilla y encima una loncha de queso y una de jamón.
2. Cierra la tortilla y deja que se tueste y se vaya fundiendo el queso.

Puedes acompañar el platillo con unos jalapeños. Yo suelo comprar estos en Carrefour (sección congelados).

Los hago al horno a 220º (gratinador) hasta que estén dorados.
¡A servir y a disfrutar!