Síndrome de cocinero estrella

Un mal que afecta un alto porcentaje de cocineros recién recibidos quienes, por cuestiones misteriosas, se encuentran con personal a cargo.
Características:

• Sistemáticamente dice que no a cualquier pedido del camarero: ¡No, no y no!

   "Chef, el cliente quiere cambiar la guarnición del plato": ¡No!
   "Chef, el cliente desea un huevo frito aparte": ¡No!

• Todo el tiempo está reafirmando su posición como jefe-lider confirmando con esto que es un anti jefe-lider.

          "Acá mando yo", "Yo soy el jefe", "Yo decido"

• Obsesionado con no perder su frágil poder dentro de la cocina exige que le consulten todo, absolutamente todo.

   "Chef, puedo ir al baño", "Chef, puedo tomar agua"

• No sabe transmitir directivas claras, por eso es que humilla e insulta a sus subordinados. No acepta sus errores. No demuestra interés en continuar aprendiendo. Él ya ha aprendido todo sobre cocina en su curso de 15 meses. 
• Desconocimiento total sobre prácticas de servicio al cliente. Pérdida de foco. No comprende la vital importancia de los clientes dentro de la cadena gastronómica. Delirios de grandeza.