Hoy la entrada va de pruebas... tocaba probar esta soja desecada Tepanyaki que compré en Madrid (crónica aquí) , abrí el paquete con algo de miedo ante lo desconocido, pero enseguida se resolvió para bien... sin duda si os encontráis con este paquete en algún super oriental no dudéis en cogerlo... el precio 0,90 cts. y cunde para 3/4 platos como el que os enseño :)
Son pedacitos de soja texturizada saborizados con especias, un toque ligero entre dulce y picante preparada tipo Tepanyaki (se denomina así a la forma japonesa de cocinar sobre una plancha de acero los alimentos cocinados en salsa de soja). La preparación al igual que todas las sojas desecadas la puse a hidratar en agua caliente durante una media hora para que se ablande.. luego salteada en sartén con un poco de aceite de oliva, y servida con arroz basmati con semillas de lino por encima.
Queda un plato completo, bueníiisimo, la soja muy sabrosa y lograda y junto al arroz termina de darle un aire oriental estupendo...
¡¡A disfrutarla!!
A veces para ganar hay que perder... con esto quiero decir que no hay que desalientarse cuando compramos productos desconocidos, en mi casa siempre se ha dicho que hasta que no se prueba no se sabe si te gusta o no... no vale el "no me gusta" de antemano...animaros a probar... en este caso esta soja ha resultado un éxito.
¡¡Feliz ecuador de la semana!!
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