Revista Cocina

Solomillo de Cerdo

Por Gcalcagno
Solomillo de Cerdo


Ingredientes

1 Solomillo entero de cerdo (cochino) 6 papas pequeñas Aceite 1 vaso de vino tinto 1 Hoja de laurel 1 cucharadita de Romero 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto Hacerle medios cortes al solomillo o punzarlo con un cuchillo para que agarre mejor el sabor de los ingredientes y lo ponemos a macerar en la nevera el solomillo con el vino, el romero, el laurel sal y pimienta por un dia. Al dia siguiente agregamos todo a un sartén hondo, y agregamos las papas peladas y cortadas por la mitad y un chorrito de aceite. Dejar cocinar hasta que se reduzca y servir!

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