Con la calor que está haciendo, recurrimos a comidas que sean de hacerse prácticamente solas y así estamos menos tiempo en la cocina, eso sí, de tener una cocina bien ventilada que el calor del horno no nos dé mas calor aún.
Ingredientes
- Solomillos de cerdo
- Patatas
- Zanahorias
- Cebolla
- Pimiento
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Especias al gusto, yo usé orégano
- En una fuente de horno ponemos una capa de patatas a rodajas, una capa de zanahorias a rodajas, una capa de cebolla troceada y una capa de pimientos a tiras.
- Colocamos los solomillos sobre la verdura
- Un chorro de aceite de oliva
- Salpimentamos
- Espolvoreamos con las especies.
- Metemos al horno hasta que los solomillos estén bien dorados y la verdura tierna
- Servimos la carne o entera o en rodajas cortadas y la guarnición al lado.
Espero que os guste!!!!!!!
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