Con una simple salsa se transforma a unos filetes en una comida riquisíiiiisimaaa. Jejejeje. Además, la salsa os servirá para combinar con muchas más comidas.
Ingredientes
- Solomillos de pollo o también sirven filetes (cantidad al gusto).
- 50 mililitros de aceite de oliva.
- 2 manzanas peladas y troceadas.
- 2 zanahorias peladas y troceadas.
- Una pizca de cebolla en polvo.
- Una pizca de pimienta negra.
- Una pizca de pimienta blanca.
- Una pastilla de caldo de pollo desmenuzada (Hacendado).
- 200 mililitros de agua.
- 140 mililitros de nata vegetal (Provamel, Alpro Soja, Valsoia…)
Preparación
- Salar los solomillos y reservar.
- Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
- Agregar los ingredientes restantes (excepto el pollo y la nata) y programar 20 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 2.
- Añadir la nata y programar 3 minutos, Temperatura 90, Velocidad 1.
- Ahora programar 15 segundos, Velocidad 5. Reservar tapada para que no enfríe.
- Freir los solomillos y bañar con la salsa reservada.
¡Buen provecho! ;)
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