Sopa Buffalo Picante Cetogénica

Dado que la cetosis tiene un efecto diurético en nuestros cuerpos, terminamos perdiendo muchos líquidos durante las primeras semanas de la dieta.

Para evitar esto es necesario  mantenerse hidratado y comer un poco más de sal.  Se recomiendan caldos, alimentos salados como el tocino y carnes frías, o nueces saladas.

Esta sopa buffalo es una muy buena opción para aminorar los malestares y mantenerte hidratado cuando estás entrando en cetosis.

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo de cocción 15 min.

Porciones: 6

Calorías por porción 311

Grasa Total: 27 gr

Proteína: 14 gr

Carbohidratos Netos: 0.68 gr

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla
• sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 3 varas medianas de apio picadas
• 1 taza de crema
• 3 tazas de agua
• 1 cubo de caldo de pollo
• 2 tazas de pollo cocido
• ¼ taza de salsa buffalo para alitas
• ½ taza de cheddar rallado
• 3 cucharadas de cebollín finamente picado

Instrucciones:

1. Derrite la mantequilla a fuego lento en una olla, saltear los apios y el cebollín por 5 minutos..
2. Agrega la crema y el agua, antes de soltar hervor agrega el cubo de caldo de pollo y mueve hasta que se desintegre.
3. Agrega el pollo, la salsa búfalo y el queso. Sazona con sal y pimienta. Baja el fuego y deja hervir moviendo constantemente hasta que el queso esté completamente derretido.
4. Sirve caliente y disfruta.