Sopa de galets rellenos

cocinatelotuSopa de galets rellenosReceta navideña por excelencia. Muy rica y quita el frío!Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 40min (40 min)Origen: CataluñaIngredientes para 3 persona/s :

• 30 galets
• 500 g. de carne picada mixta
• 2 huevo/s
• caldo
• ajo picado
• sal
• pimienta

Elaboración:

• Poner al fuego una cacerola con agua y sal. Cuando hierva, poner los galets.


• A los dos minutos, los sacamos, los colamos y nos aseguramos que no quede agua dentro.


• Ponemos la carne picada, el ajo y el huevo crudo en un bol y salpimentamos. Mezclamos y vamos rellenando los galets poco a poco con la mezcla con ayuda de una cucharadita.


• Ponemos el caldo al fuego(puede ser casero o de compra) y cuando hierva le añadimos los galets rellenos.


• Esperamos unos 15 minutos y vamos comprobando si la carne está hecha. Luego retirar y servir caliente.

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