Revista Cocina

Sopa juliana con garbanzos y jamón

Por Aranzazu Sánchez García @aranzazu1990

Sopa juliana con garbanzos y jamón
Una sopa sabrosa, contundente y que puedes hacer rápido para estos días de lluvia y frío.Sopa juliana con garbanzos y jamón

Ingredientes:

1 bandeja verdura a juliana1 tarro de caldo de pollo paladar selecto1 tarro de garbanzos paladar selectojamón serrano al gustofideos (o lo que te guste echar a la sopa)1 vaso de agua2 hojas de laurelsalSopa juliana con garbanzos y jamón

Elaboración:

En primer lugar, echas el caldo en una cazuela grande. Puedes usar el caldo que quieras pero el de pollo es el que mejor me pegaba para esta sopa.Sopa juliana con garbanzos y jamón
Sopa juliana con garbanzos y jamónEcha las hojas de laurel y un vaso de agua. Ponlo a fuego fuerte hasta que hierva. Es importante que siempre dejes la tapa puesta para que no se evapore la sopa.Sopa juliana con garbanzos y jamón
Sopa juliana con garbanzos y jamónLuego echas la verdura y bajas el fuego a medio bajo para que se hagan lentamente y cojan ese sabor. Déjalo durante diez minutos. Sopa juliana con garbanzos y jamón
Sopa juliana con garbanzos y jamónCorta jamón serrano en trocitos pequeños y lo echas a la cazuela. Déjalo 5 minutos así.Sopa juliana con garbanzos y jamón
Sopa juliana con garbanzos y jamónEcha los fideos y déjalo unos 7 minutos mas. Cuando la pasta esté echa y la verdura blandita sácalo del fuego.Sopa juliana con garbanzos y jamónSopa juliana con garbanzos y jamónSírvelo en un platito y pones dos cucharadas o la que quieras de los garbanzos que vienen ya cocidos.Sopa juliana con garbanzos y jamón
Sopa juliana con garbanzos y jamónTendrás una sopa sencilla, muy sabrosa e ideal para estos días que son fríos.
Sopa juliana con garbanzos y jamón
Sopa juliana con garbanzos y jamón

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