Sorbete de mandarina & hierbabuena

Siempre que se tiene una comida copiosa con varios platos, ya sea una boda o en estas fechas navideñas, lo normal es tomar un cortante, es decir una bebida que rompa un poco antes de tomar la carne. Normalmente es un sorbete de limón, yo en mi boda ofrecimos uno de mandarina, que estaba rico, no! lo siguiente y este año en la boda de unos amigos nos ofrecieron un sorbete de mojito.Ya tenemos como tradición en casa preparar el sorbete de limón, fácil a mas no poder, 1 botella de Anna de Codorniu (es el que nos gusta) y 750 ml de helado de sorbete de limón, triturar y a degustar. Este año me apetecía una variante, quería algo refrescante y que dejase un toque en la boca, asi que la propuesta de este año... Sorbete de mandarina a la hierbabuena.

INGREDIENTES:

• 750 ml helado sorbete de limón
• 12 hojas de hierbabuena
• 500 ml zumo de mandarina
• 1 botella de cava o champan
• 3 cdas de nata

PREPARACIÓN: Picamos las hojas de hierbabuena y meter todos los ingredientes y una batidora de vaso y darle al encendido. Una vez listo servimos en copas con una pajita y listo.