Sorbete de Manga

Siempre era reacia a comerme esta fruta, no me gustaba ni su olor ni su sabor. Pero un día sin saber porqué la probé y me encantó, ahora podría comerla a toda hora. Hummm qué buena está y en sorbete, más refrescante aún.

INGREDIENTES

600 gr de mangas maduras1/2 cucharadita de jengibre en polvoZumo de medio limón Azúcar (opcional)

PREPARACIÓN

Lavamos y pelamos los mangos. Sacamos su pulpa y su jugo. Colamos, le añadimos el zumo de limón y el jengibre. Mezclamos bien. Probamos el dulzor, si fuera necesario se le añade el azúcar a gusto. Yo no le puse porque estaban bastante maduros y dulces.Se deja enfriar como mínimo 6-8 horas.Se pone en la máquina para hacer helado, como indica el fabricante. Se pasa a un recipiente y se lleva al congelador unas 3 horas antes de consumir. 


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