Esta receta es deliciosa como desayuno, comida o cena! Sabemos que es díficil estar preparando comida todo el tiempo y es por eso que esta receta te encantará ya que se puede preparar un día antes y disfrutar fría!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Porciones 4
Calorias 344
Grasa 37.7 gr
Proteína 16.4 gr
Carbohidratos 3.06 gr
Ingredientes
- 1 taza harina de almendras
- 1 taza de coliflor rallada
- 60 gr de crema alpura diluida en media taza de agua
- ½ taza de queso cheddar y parmesano
- ½ taza de cebollín picado
- 2 huevos pequeños
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada de pimienta
- ½ cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de Nuez moscada
- 1 cdita de Mostaza
Instrucciones
- Precalienta el horno. Mezcla la harina de almendras, la coliflor rallada, nuez moscada y la mostaza con la mantequilla y calienta en el microondas por 1 minuto.
- Deja enfriar por algunos minutos.
- Agrega las yemas de huevo con los quesos y el cebollín y mezcla hasta tener una masa uniforme.
- En un recipiente limpio, bate las claras de huevo hasta punto de turrón. Agrega poco a poco la mezcla del queso, de una cucharada a la vez.
- Vierte la mezcla en los recipientes para soufflé (deja vacío medio centímetro antes de llegar al tope del recipiente). Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que que el soufflé se haya levantado y tenga un color brillante.
- Sirve rápidamente y, ¡disfruta!
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