Soufflé de brócoli y arroz

Soufflé de brócoli y arroz Si te gusta el brócoli y el arroz, esta receta de seguro te va a gustar. Ingredientes: 1 cucharada (de sopa) de mantequilla 1/2 cebolla, picada finamente 2 cucharadas (de sopa) de harina 1 taza de leche desnatada, caliente Una pizca de sal Una pizca de pimienta Una pizca de nuez moscada 1/2 taza de queso light rallado 1 taza de arroz cocido 1 taza de ramilletes de brócoli blanqueados 3 huevos (separados) Preparación: En una cazuela pequeña calentamos la mantequilla a fuego suave, hasta que empiece a burbujear.  Añadimos entonces la cebolla y sofreímos