Street Tacos en la Barceloneta
El Grupo San Telmo estrena taquería #handsonly a primera línea de playa.
Para todos los apasionados de comida callejera mexicana y los muchos visitantes de la playa de Barceloneta en búsqueda de algo rápido para comer, el Grupo San Telmo acaba de abrir el sitio perfecto. Se llama Street tacos y es una taquería de filosofía #handsonly con propuestas creativas elaboradas con ingredientes de proximidad y Km0.
El concepto es sencillo y muy divertido: 7 referencias de tacos, quesadillas, nachos, limonada casera, zumos, micheladas, margaritas y una fórmula combo que incluye 3 tacos a escoger y una caña o una limonada por 10,50€.
Los tacos se preparan al momento en la mini cocina a vista de esta taquería de esencia muy callejera y se sirven en bandejas de metal que se vienen a recoger en la misma barra del local. El espacio pequeño y de forma rectangular recuerda un poco los míticos food trucks de comida callejera. Además está cubierto de chapa metálica decorada con maxi guindillas, lima, aguacate y un cocodrilo azul que se ha convertido en la imagen del local.
Las ilustraciones y toda la bonita imagen gráfica de Street Tacos es obra de la diseñadora Clara Arnús. Fuera del local una terraza cubierta con vista a la playa de la Barceloneta y tres grandes mesas rectangulares para compartir para todos los que se quieren sentar a comer sus tacos.
La carta como hemos dicho es muy sencilla, hay solo 7 referencias de tacos pero las combinaciones son de las más creativas y deliciosas. Una fusión de los sabores tradicionales de los tacos mexicanos con un toque de autor que le da aquel punto original que no te esperarías.
Son todas propuestas aptas para celíacos ya que las tortillas caseras con las que se preparan son de maíz.
En la pizarra de Street Tacos:
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Taco y Olé, con calamares a la andaluza, pico de gallo y crema agria;
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Taco de la Huerta con berenjena asada y pico de gallo;
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Taco al Pastor con virutas de cordero con piña, cilantro y tatemada;
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Taco Árabe de paletilla de cerdo marinada al estilo de Puebla con guacamole y jalapeños;
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Chicha Buena de ternera marinada con pico de gallo y guacamole;
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Kill Bill de cerdo en achiote a baja temperatura con crema agria y cilantro; y
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Fish’n Taco de merluza empanada con crema agria y cilantro.
Una taquería sostenible en la playa de la Barceloneta
Street Tacos es en un espacio sostenible. En esta taquería, además de seguir una filosofía de slow food en la elaboración de sus platos y en la selección de sus ingredientes, se usan servilletas y cubiertos hechos de materiales reciclables y pensados para ser reciclados de nuevo.
Un buen ejemplo de un uso consciente del plástico, más aún en tomando en cuenta su proximidad a la playa de la Barceloneta que ahora como nunca necesita que seamos más respetuosos con el medio ambiente.
Street Tacos está en c/Pepe Rubianes 37 Barcelona La cocina funciona con horario no stop de 12:00 a 23:00 todos los días. Para más info: gruposantelmo.com/street-tacos/
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