Revista Cocina

SUMO (Bilbao)

Por Mihaelacotaga

Calle Ledesma, 5, 48001

Bilbao, Vizcaya

Página Web: SUMO/ Sushi y Ultramarinos Japonés

Facebook:  Sumo Bilbao o Sumo Sushi

Twitter: @SUMOTuit

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Sumo es una cadena de tiendas que ofrecen productos japoneses: sushi fresco a diario, cervezas japonesas, ensaladas, ingredientes para hacer sushi y mucho más, todo para llevar.

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El sushi que ofertan es muy variado y simplemente espectacular. El pescado es súper fresco, bien cortado y el arroz en su punto. Es un sushi bien elaborado, con mucho mimo y dedicación. Sin duda alguna, los chicos de la tienda son unos cracks, mejor imposible. Muy buen trato con los clientes, están siempre dispuestos a explicar y recomendar los mejores productos. Muy majos y agradables, así da gusto entrar en una tienda! La pena es que no sea un restaurante donde poder sentarse y disfrutar de la auténtica comida japonesa ahí mismo.

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Me había propuesto hace mucho ir a Bilbao a comer sushi de calidad (calitativo, como digo yo jajaja) y este lluvioso sábado allá fuimos. Tras dar una vuelta y tomarnos unos vinitos (de txikiteo elegante

:D
), hemos entrado en Sumo, que se encuentra por Abando, hacia Moyúa, por una calle peatonal, paralela a la Gran Vía. Aunque hay otro Sumo en Bilbo en la calle Pozas. Qué pena que haya tan pocos sitios en País vasco donde poder disfrutar de la comida japonesa! Ya podrían abrir otro en Vitoria, que tampoco es tanto pedir. Por mi parte, juro frecuentarlo. Si 0s encontráis por San Sebastián, también hay uno.
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A lo que iba, al entrar en Sumo la mirada se me iba a todas partes al estar rodeada de tanto sushi de tanta excelentísima pinta. Pedí los que más me llamaron la atención y después le pregunté a uno de los chicos, cuales más me aconsejaba coger. Pedí también una cerveza, en un botellín cuquísimo, el cual tengo ahora en mi cuarto  como decoración. La cerveza mejor imposible, fresquita y fina, el sabor inmejorable, vale la pena los 4€ con algo que cuesta. Una auténtica fiesta para el paladar! El sushi, como os he dicho antes, no podía estar mejor. Podéis apreciarlo en las pruebas gráficas. Todo me costó alrededor de 13€. It’s worth it.

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Comimos en un parque de Bilbao (a lo vagabundo jajaja), en un ambiente otoñal y en buena compañía.

Realmente he disfrutado de la comida de Sumo y estoy convencida de que volveré. De hecho estoy pensando en hacerlo este mismo viernes.
;)
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Aquí  podéis ver los precios de los diferentes tipos de sushi y las cervezas que venden.

Y si os queda lejos Sumo, podéis animaros a hacer sushi casero con esta receta del blog

:D
.

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