Sushi de Sumo para I

Este post se lo dedico a I. Por que no le decimos lo suficiente T y yo (socias las tres a tiempo laboral, amigas a tiempo completo) lo maravillosa que es, por que no hemos hecho una cena en condiciones por su éxito tras la presentación de un proyecto en junio, ni por las veces que viene a buscarnos en coche o a hacer de GPS para las dos petardas que se pierden por Bilbao.
El lunes pasado, teníamos un trabajo en Bilbao, T llegaba más tarde, mientras que I y yo paramos un momento a comer. Aprovechando que teníamos a la tercera calavera fuera, nos fuimos rápidas a Sumo a por la bandejita de sushi. Por que mira que doy guerra con lo maravilloso que es el sushi de Sumo, y va I y no lo había probado! Así que allí nos fuimos las dos: anguila frita, salmón, cangrejo y aguacate...y la novedad, con pimiento rojo para I, ya que no puede ni oler los frutos secos, y el mío era de nuez. Un detalle por parte del staff de Sumo, que nos advirtió de los ingredientes, ya que I es alérgica a ellos, otro amigo, al marisco, y seguro que por ahí hay algún celiaco. Vamos, que el sushi, lo podemos probar todos, sin miedo!
SUMO SUSHIwww.sumobilbao.comC/Musico Ledesma, 5. Bilbao946444182C/Licenciado Poza, 39. Bilbao.944416144
¿Qué más puedo decir? Que además de los sabores de siempre, el volver después de un tiempo sin poder ir, por temas de trabajo, me hizo una ilusión enorme ver que se van renovando, que van incorporando nuevas recetas, y que se atreven hasta con ingredientes muy de aquí (membrillo, nuez, queso, pimiento rojo...) Sigo pensando, que en Bilbao, el mejor sushi (calidad-precio) es sin duda el de Sumo. La única pega, que no tengan terracita!