Y del ritmo de la samba brasilera, nos vamos ahora a escuchar unas cuecas chilenas. Siempre acompañado de buena cerveza, por supuesto.En un viaje por Santiago me encontré con las cervezas de la Microcervecería Szot, de las cuales ya había tenido muy buenas referencias. En alguna oportunidad, su dueño Kevin nos dejó comentarios en nuestro sitio y cada tanto nos tiene actualizados con eventos y cervezas nuevas que va desarrollando.
En el último e-mail, Kevin contaba el desastre que provocó el terremoto sufrido en marzo de este año. Vean en el link de su sitio los estragos provocados y sobre todo admiren como nuestros vecinos saben reponerse a estas tremendas adversidades: http://www.szot.cl/terremoto2010.html.
Szot elabora las siguiente cervezas: Pale Ale, Amber Ale, Negra Stout, Rubia al Vapor, Strong Ale, Stout Fuerte y Pilsner.
En esta ocasión les traigo la Szot Stout, ganadora de premios internacionales y chilenos que la catalogan como una de sus mejores cervezas.
De color negra intensa, forma una espuma amarronada y esponjosa. En su aroma me descolocó totalmente porque esperaba el clásico tostado del estilo y me encontré con toques frutales que sumados al café y chocolate le quedaba muy bien. Al probarla aparece el tostado con las notas de chocolate y café pero mezclados con un frutado como acaramelado que la balancea perfectamente. El amargor de apoco invade la boca y se queda un rato para luego pasar a un dejo tostado. Su cuerpo medio y un poco caliente en boca por sus 6° de alcohol la hacen ideal para el clima invernal que está justo empezando.
Muy rica cerveza! Pronto les traeré mis notas sobre la Strong Ale.
Szot Stout:
Lamentablemente no se consigue en Argentina.
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