Tabla equivalencia Mambo con Thermomix®

Con este post vamos a dar solución a una pregunta que nos hacemos al comprar el robot de cocina Mambo de Cecotec.

¿Vamos a poder cocinar las recetas de Thermomix® con nuestra Mambo?

Les vamos a dejar una sencilla tabla de equivalencia para poder cocinar las receta de Thermomix® con Mambo de Cecotec, es una forma sencilla de tener un gran recetario a nuestra disposición.

Mambo Cecotec Thermomix® tm5

Temperatura 110º y 120º gradosTemperatura Varoma

Resto de temperaturasIgual en ambas

Picar velocidad 5 y 6Picar velocidad 4 y 5

Al picar poner unos segundos de más para que las cuchillas cogan velocidadTiempo de picar verduras

TurboTurbo

Velocidad 1Velocidad cuchara

Colocar mariposa, cuchara Mambomix velocidad 1-2 o poner cuchillas a velocidad 0Giro inverso o Giro Izquierda

Cuchara Mambomix velocidad 1-2-3Espiga

Poner la comida en el vaso y poner velocidad 0 o utilizar la vaporeraAlimentos en el cestillo

Potencias calorífica:
10. líquidos.
6-8. salsa, cremas de verduras o frutas.
4-6. Bechamel, natillas…
No tiene función calorífica

Redondear siempre la velocidad hacia arriba.
4/5 en Thermomix® equivale a 5Los «y medio» 3/5, 4/5 etc…

Consejos para cocinar recetas de Thermomix® en Mambo

Temperatura: Colocar la misma temperatura a la hora de hacer las recetas si pone 100º grados en la receta de Thermomix® vamos a poner la misma temperatura en Mambo.

Jarra o vaso: Tener cuidado a la hora de poner la cantidad, ya que el vaso del Mambo tiene una capacidad de 3,3 litros y la Thermomix 2,2 litros.

Potencia: Mambo tarda unos 4-6 segundos en llegar a las mismas revoluciones que la Thermomix®, por eso si dice 4 segundo de turbo en Thermomix® en Mambo dejaremos unos 8 segundos más o menos.