Tajine de carne con patatas y guisantes

Tajine de carne con patatas y guisantes.

El plato de hoy es un plato, típico del Rif, lleno de verduritas y carne, tiene un sabor especial, espero que lo probéis y ya me comentareis. Vamos a ello:
Ingredientes:

• Medio kg de carne de ternera con hueso.
• Guisantes.
• 1 zanahoria.
• 2 patatas.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva.
• Especias.
• Ramitas de perejil.

PREPARACIÓN:
1.Picamos la cebolla, y la echamos en una olla con aceite. Rehogamos  y añadimos la zanahoria, la carne, las patatas, la ramita de perejil y añadimos las especias y la sal.2. Sin remover, cerramos la tapa y dejamos 5 minutos.

3. Pasados esos 5 minutos quitamos la tapa, y removemos los ingredientes. Añadimos el agua y los guisantes y volvemos a cerrar.
4. Dejar hacer unas 2 horas aproximadamente, hasta que la carne este tierna.
Gracias por visitar mi Blog y BUEN PROVECHO!.