Revista Cocina

Tallarines con lomo, champiñones y roquefort

Por Elenadelmar @Elenaysurecetar
Tallarines con lomo, champiñones y roquefort
Ingredientes:
* 7 filetes de lomo
* 1 bandeja de champiñones laminados
* 1 sobre de Tallarines a la parmesana (precocinados)
* 50g de roquefort
* 1 bote pequeño de nata para cocinar
* Aceite de oliva
* Sal
* Ajo en polvo
* Perejil picado
- En una sartén a fuego medio calentamos un poco de aceite y agregamos los champiñones y el lomo, un poco de sal, ajo en polvo y perejil picado. Una vez este todo bien rehogado agregamos la nata junto al roquefort, mezclamos y dejamos a fuego lento unos 5 min.
- Calentamos 500ml de agua y una cucharada pequeña de mantequilla en una cazuela y cuando hierba le agregamos el sobre de tallarines.
- Retiramos la sartén del lomo y dejamos reposar mientras se hacen los tallarines.
- Una vez esten hechos los tallarines los vertemos en la sarten del lomo, mezclamos bien y emplatamos.
- Para decorar le volvemos a echar una pizca de ajo en polvo y perejil picado.

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