Tallarines estilo oriental

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

25 minutos

MATERIAL NECESARIO

Cacerola, sartén, vitro, tabla, cuchillo, pelador, escurridor

INGREDIENTES

90gr de tallarines

1 nabo

1 cebolla

1 carlota

4 champiñones

200gr de pechuga de pavo o pollo

Sal

Aceite

Salsa de soja

PREPARACIÓN

1.En la cacerola, ponemos a calentar el agua con una buena pizca de sal.

2.Cuando el agua empiece a hervir, añadimos la pasta y cocemos unos 8 minutos, según indique el fabricante y el punto de cocción deseado y escurrimos.

3.Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, pelamos el nabo y la zanahoria.

4.Laminamos la zanahoria y el nabo y cortamos las rodajas de nabo en cuartos para que no queden muy grandes.

5.Troceamos la pechuga a tacos.

6.Lavamos los champiñones y los laminamos.

7.Picamos la cebolla y la salteamos en la sartén.

8.Añadimos la pechuga a la sartén y la freímos.

9.Añadimos el nabo a la sartén y salteamos un poco.

10.Añadimos la carlota, salteamos un poco y añadimos los champiñones.

11.Cuando los champiñones se hayan hecho un poco, mezclamos el salteado de verduras con los tallarines y aliñamos con la salsa de soja.

OBSERVACIONES

Podemos añadir un poco de calabacín cortado en juliana.

Podemos sustituir la pechuga por gambas, requiriendo menor cocción.