Tapa de Camembert, salsa de Mostaza y miel y salmón fresco | Reto Salsas Asturianas

Seguimos con el reto de Salsas Asturianas una semana más, esta semana toca la salsa de mostaza y miel. Después de hacer un sushi ibérico y unos canelones de cabrales toca el turno de una rica tapa, ya que hacía tiempo que no hacia algún aperitivo y como se va a acercando la navidad estoy empezando a darle vueltas al coco para ofreceros cosas chulas y fáciles para navidad.

La idea es, aparte del marisco navideño que a todos nos gusta, poner cosas diferentes para sorprender a nuestros invitados y la verdad que siempre será a través de los aperitivos. Somos gente de costumbres en todas las familias y el cordero, lombarda, etc… no nos lo quita nadie.

Hoy os he hecho un aperitivo muy sencillo con la salsa de miel y mostaza de Salsas Asturianas. Os aseguro que está impresionante. Es una minitosta de salmón fresco con queso Camembert y salsa de mostaza y miel… rico rico. Además la tosta la podemos hacer de pan integral, como hice en este caso o usar cualquier pan que nos guste. Pero la combinación del queso Camembert y la salsa de mostaza y miel… puffff. Impresionante.

Ingredientes para 4 minitostas

• 2 rebanadas de pan integral ( le aporta un sabor excepcional)
• Salsa de mostaza y miel de Salsas Asturianas
• 1 lomo de salmón
• 1 queso Camembert

Elaboración

1.- Comenzaremos cortando en 4 trozos el salmón para que entren perfectos en la minitosta. Los pasamos por la plancha.
2.- En mi caso, he usado rebanadas de pan integral que he cortado por la mitad. Las tostamos en esa misma sartén ya que el salmón habrá soltado un pelín de grasa y la absorberá el pan.
3.- Ya tenemos listo todo, solo nos queda montar. Ponemos en un plato la rebanada de pan tostado y un poco de salsa de mostaza y miel de Salsas Asturianas, esto le aportara un toque dulce a la tapa que junto con el queso Camembert y el salmón fresco harán que se integren muchos sabores diferentes con un equilibrio supremo. Ponemos un par de trozos de queso Camembert y encima el salmón caliente. Esto hará que se funda un poco el queso y quede muy bueno.

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