Tapa de ensalada caprese

Fácil, rápido, nutritivo y delicioso

Texto original escrito por Ana. 

 Perfecto para la cena o como entrada o botana para alguna reunión.

 Ingredientes

• Un jitomate maduro en rebanadas.
• Queso mozzarella fresco en rebanadas
• Hojas de albahaca fresca.
• Aceite de oliva extra virgen.
• Vinagre balsámico.
• Sal y pimienta.
• Bolillo integral.

 Preparación

• Partir el bolillo en dos o en varias rebanadas y dorar en horno o tostador.
• En un plato colocar las rebanadas de jitomate.
• Encima añadir una rebana de mozzarella por jitomate.
• Bañar con aceite de oliva y vinagre balsámico.
• Sal pimentar.
• Añadir la albahaca encima de cada rebanada de jitomate-mozzarella.
• Colocar rebanadas de la ensalada encima del pan.
• Acompañar con un vino tinto y disfrutar.