Tarta Atlético de Madrid en fondant

Hola! hoy os voy a enseñar la tarta que hice del Atlético de Madrid, la decoré haciendo el escudo en fondant con la técnica puzle-

El bizcocho era de chocolate relleno y cubierto de ganache de chocolate con leche, 300gr de chocolate con leche, 200 gr de nata, se trocea el chocolate en un bol y se le echa encima la nata a punto de hervir y se remueve hasta que se integre, se deja enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico para ponder montarlo cuando esté frio.

Para bañar el bizcocho hice un almíbar a partes iguales de azúcar y agua y con una cucharada de vainilla para aromatizar.
Os enseño las fotos que tengo del proceso la verdad que no muchas, hice primero el escudo

 
Luego el nombre y la edad

Lo reservé en una bolsa hermética.
Monté la tarta y rematé con unas estrellitas alrededor.