Tarta Chocolate Blanco y Frutas del Bosque Relleno de Chocolate Negro

Ingredientes:

• Seis huevos
• 225 Gramos de azúcar
• 250 Gramos de harina leudante
• 150 Gramos de mantequilla en pomada
• Una cucharada de vainilla
• Polvo para hornear de unos 15 gramos.
• Tres tabletas de chocolate blanco
• Una tableta de chocolate negro
• 300 Gramos de frutos del bosque para decorar

Elaboración:   Separe las claras de las yemas y coloque en un bol las yemas y mezcle con fuerza junto al azúcar hasta que una y tome un color blanquesino Añade la mantequilla en pomada o totalmente derretido, la cucharadita de vainilla y el polvo para hornear y continúe mezclando. Vierta poco a poco la harina tamizada y mezcle con vigor. En otro bol, bata con varillas las claras a punto de nieve y añada a la mezcla anterior, mezclando suavemente con espátula.  Tenga preparado el horno caliente alrededor de diez minutos antes y un molde con mantequilla y harina para que no se pegue y vierta la mezcla anterior. Hornee a 180 grados alrededor de 50 minutos o hasta pinchar con un palillo y este salga limpio. Deje reposar hasta que enfríe y proceda al corte para el relleno de chocolate negro, previamente derretido a baño María. Una las capas y decore con chocolate blanco y frutos del bosque o como a vosotros os apetezca¡Que aproveche!