Tarta de barritas kinder en thermomix y tradicional

Esta tarta la tenia en el tintero esperando ver la luz en el blog, pero se me había pasado, se la hizo mi hija a mi yerno por su cumpleaños, se que el olvido es imperdonable jajaja ya que su cumpleaños fue en Marzo y estamos en Mayo.Base
_ 200 grs de galletas tipo María( yo sin gluten)
_ 90 grs de mantequilla
_ 1 chorrito de leche

Relleno

 _ 200 grs de barritas kinder( yo he puesto de la marca Mercadona que son sin gluten y las puesde comer mi hija)
 _ 25 grs de azúcar
 _ 4 hojas de gelatina neutra o un sobre
 _ 125 ml de leche
 _ 200 ml de nata para montar( crema de leche para batir)
 _ 100 grs de queso mascarpone

Decoración
 _ 4 barritas de kinder para trocear



TRADICIONAL
Base
Empezamos triturando las galletas hasta hacerlas polvo, derretimos la mantequilla y la incorporamos al polvo de galleta junto con el chorrito de leche mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación volcamos en el molde elegido y cubrimos el fondo, vamos presionando para que se quede bien compacto. Reservamos en el frigorífico mientras hacemos el relleno.Relleno

Primero troceamos los 200 grs de barritas de kinder y los ponemos en un cazo a fuego alto. Le incorporamos los 50 ml de nata  y movemos hasta que se derritan las barritas, una vez veamos que se van derritiendo bajamos el fuego, a la mitas y seguimos moviendo hasta que derrita por completo. y lo dejamos reservado para que se enfrié.

Vamos ahora a preparar la gelatinaEn el caso de utilizar la gelatina en láminas hemos de hidratarlas en un bol con agua durante unos minutos. Las escurrimos bien y las incorporamos a la leche caliente( sin hervir, solo lo bastante caliente) y movemos enérgicamente para que no se hagan grumos y se deshagan bien.En el caso de la gelatina neutra en polvo hemos de incorporarla directamente a la leche caliente y mover enérgicamente hasta que desaparezca y se integre completamente.En ambos casos reservamos.En un bol, ponemos el resto de la nata y la batimos con una batidora o a mano, no hace falta montarla, pero si que coja cuerpo. Cuando la tengamos lista, añadimos poco a poco el azúcar sin dejar de mover. Añadimos también el queso y mezclamos todo bien.Una vez tenemos el chocolate templado o frío, lo vamos añadiendo a esta mezcla, batiendo e integrándolo todo bien. Ahora es el momento de añadir la gelatina. Solamente tenemo que añadir la leche donde ya esta disuelta y sin grumos.THERMOMIX
Para preparar la base con la Thermomix, ponemos las galletas en el vaso y trituramos 5 Seg, Vel 7-9. Añadimos la mantequilla y el chorrito de leche programamos 3 Min, 80º, Vel 3Vertemos sobre un molde desmontable, la repartimos bien y guardamos en el frigoríficoAhora empezamos con el relleno.Ponemos  las barritas kinder en el vaso y triturar 3 Seg, Vel 6. Incorporar  la nata, la leche, el azúcar y la gelatina si es en sobre. Programamos 10 Min ,100º , Vel 3.Pasado el tiempo si vamos a poner la gelatina en láminas es ahora el momento de incorporarlas ya hidratadas. Programamos 10 Seg Vel 6.Vertemos en el molde y dejar enfriar como mínimo 8 horas.Y ya tenemos el relleno listo para volcar sobre la baseAhora troceamos las barritas para la decoración y las vamos poniendo sobre la superficie. Llevamos al frigorífico durante unos 6 horasPasado el tiempo desamoldamos con cuidado y solo nos queda disfrutar de esta deliciosa tartaAquí os muestro unas cuantas fotillos de la repostera por un día y del cumpleañero

El cortee!!
NOTA
Si nos corre prisa el hacer la tarta podemos meterla en el congelador por 2 horas para que se enfríe y otra hora más en el frigorífico  para que no se congele y tendremos la tarta lista