Tarta de calabaza - Especial Halloween

INGREDIENTES:
- 1 base de masa de hojaldre - 250 gr de Pumpink (puré de calabaza)- 1/4 de vaso de evaporated milk (leche evaporada)- 3 huevos y 3 yemas- 200 gr de dark soft brown (azúcar moreno)- 1 cucharadita de Ginger en pasta (Jengibre)- 1 poco de Ground Nutmeg (Nuez moscada)
PREPARACIÓN:
Se acerca el día de Halloween, una fiesta tradicional americana pero que cada vez está más extendida en nuestro país.
Ese día está lleno de tradiciones: las más terroríficas decoraciones, disfraces, todo tipo de platos típicos y la calabaza como protagonista de cada uno de ellos.
Quizá el plato más típico de ese día es el pavo pero no es el único y entre los postres, la tarta de calabaza es algo que no puede faltar ese día en nuestras mesas.
Si no lo habéis probado, es buen momento para hacerlo. ¡Os aseguro que su sabor os sorprenderá!
 Pasos:
1- Engrasamos un molde con aceite y harina y lo forramos con la base de hojaldre. Lo metemos en el congelador durante 20 minutos.
2- Mientras tanto preparamos el relleno de la tarta. Para ello echamos todos los ingredientes en la batidora y a media potencia batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3- Sacamos el molde con el hojaldre del congelador y echamos en ella la mezcla.
4- Precalentamos el horno a 185º durante 5 minutos y a continuación introducimos la tarta, la dejamos unos 25 minutos. Dependiendo de la potencia de vuestro horno el tiempo puede variar ligeramente. Lo mejor es vigilarla de vez en cuando. Estará lista cuando al pinchar con un cuchillo este salga limpio.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
Ingredientes utilizados para esta receta:
La tarta de calabaza es un postre típico americano, por ello, hemos utilizado productos americanos para su elaboración, para hacerla todavía más auténtica:
 1- Evaporated milk - Leche evaporada2- Pumpkin - Puré de calabaza3- Ginger - Jengibre4- Ground Nutmeg - Nuez moscada5- Dark soft brown - Azúcar moreno
Todo esto podéis encontrarlo en Taste of America, la mayor tienda de productos americanos en España. http://www.tasteofamerica.es/

Forrar un molde engrasado y enharinado con la masa quebrada. Dejar en el congelador para que repose al menos 20 minutos o incluso dejarlo preprado y hacerla al día siguiente. De esta forma no se bajan los bordes al cocerla en el horno. Envolver el trozo de calabaza y ponerlo en el horno a 200º C hasta que estéa sado y tierno. Dejar enfriar y retirar la pulpa y luego reducirla a puré. Batir el puré de calabaza con el resto de los ingredientes y verter la crema obtenida sobre el molde, una vez pasados los minutos de reposo en el congelador. Cocer en el horno a unos 185º C hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar antes de consumir.
* El puré de calabaza como mejor se obtiene es asando la calabaza en el horno y luego sacando la pulpa. Ya que si se cuece será preciso luego escurrir muy bien, y siempre queda más aguada la tarta y tarda más en cocerse y se obtienen peores resultados.
Es esta una tarta originaria de Estados Unidos y que se come sobre todo en los días de Todos los Santos o de Halloween.
Read more at http://www.petitchef.es/recetas/tarta-de-calabaza-muy-apropiada-para-halloween-fid-156780#QjTJylQLTjI3MHYi.99Forrar un molde engrasado y enharinado con la masa quebrada. Dejar en el congelador para que repose al menos 20 minutos o incluso dejarlo preprado y hacerla al día siguiente. De esta forma no se bajan los bordes al cocerla en el horno. Envolver el trozo de calabaza y ponerlo en el horno a 200º C hasta que estéa sado y tierno. Dejar enfriar y retirar la pulpa y luego reducirla a puré. Batir el puré de calabaza con el resto de los ingredientes y verter la crema obtenida sobre el molde, una vez pasados los minutos de reposo en el congelador. Cocer en el horno a unos 185º C hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar antes de consumir.
* El puré de calabaza como mejor se obtiene es asando la calabaza en el horno y luego sacando la pulpa. Ya que si se cuece será preciso luego escurrir muy bien, y siempre queda más aguada la tarta y tarda más en cocerse y se obtienen peores resultados.
Es esta una tarta originaria de Estados Unidos y que se come sobre todo en los días de Todos los Santos o de Halloween.
Read more at http://www.petitchef.es/recetas/tarta-de-calabaza-muy-apropiada-para-halloween-fid-156780#QjTJylQLTjI3MHYi.99Forrar un molde engrasado y enharinado con la masa quebrada. Dejar en el congelador para que repose al menos 20 minutos o incluso dejarlo preprado y hacerla al día siguiente. De esta forma no se bajan los bordes al cocerla en el horno. Envolver el trozo de calabaza y ponerlo en el horno a 200º C hasta que estéa sado y tierno. Dejar enfriar y retirar la pulpa y luego reducirla a puré. Batir el puré de calabaza con el resto de los ingredientes y verter la crema obtenida sobre el molde, una vez pasados los minutos de reposo en el congelador. Cocer en el horno a unos 185º C hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar antes de consumir.
* El puré de calabaza como mejor se obtiene es asando la calabaza en el horno y luego sacando la pulpa. Ya que si se cuece será preciso luego escurrir muy bien, y siempre queda más aguada la tarta y tarda más en cocerse y se obtienen peores resultados.
Es esta una tarta originaria de Estados Unidos y que se come sobre todo en los días de Todos los Santos o de Halloween.
Read more at http://www.petitchef.es/recetas/tarta-de-calabaza-muy-apropiada-para-halloween-fid-156780#QjTJylQLTjI3MHYi.99
Forrar un molde engrasado y enharinado con la masa quebrada. Dejar en el congelador para que repose al menos 20 minutos o incluso dejarlo preprado y hacerla al día siguiente. De esta forma no se bajan los bordes al cocerla en el horno. Envolver el trozo de calabaza y ponerlo en el horno a 200º C hasta que estéa sado y tierno. Dejar enfriar y retirar la pulpa y luego reducirla a puré. Batir el puré de calabaza con el resto de los ingredientes y verter la crema obtenida sobre el molde, una vez pasados los minutos de reposo en el congelador. Cocer en el horno a unos 185º C hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar antes de consumir.
* El puré de calabaza como mejor se obtiene es asando la calabaza en el horno y luego sacando la pulpa. Ya que si se cuece será preciso luego escurrir muy bien, y siempre queda más aguada la tarta y tarda más en cocerse y se obtienen peores resultados.
Es esta una tarta originaria de Estados Unidos y que se come sobre todo en los días de Todos los Santos o de Halloween.
Read more at http://www.petitchef.es/recetas/tarta-de-calabaza-muy-apropiada-para-halloween-fid-156780#QjTJylQLTjI3MHYi.99