Tarta de chocolate kinder bueno

Esta tarta de chocolate kinder bueno fue la que preparé para el cumpleaños de mi hija Isabel. Ella, al igual que yo, siente especial predilección por el chocolate. No es una niña golosa, pero si hablamos de chocolate entonces la cosa cambia. Todas (o casi todas) las tartas que le he preparado han sido de chocolate y esta no podía ser menos.

La idea de preparar una tarta de chocolate kinder bueno se me ocurrió porque a todos los niños les encanta los huevos kinder y las barritas de kinder bueno. Todavía me acuerdo de la ilusión que me hacía hace ya muchos, muchos años, cuando de pequeña mis padres me regalaban un huevo de chocolate y ¡encima con sorpresa!. La verdad sea dicha, me encanta el sabor de los kinder bueno, así que ¿qué mejor que hacer una tarta de kinder bueno?

Esta tarta de chocolate kinder bueno se compone de un bizcocho de chocolate con avellanas bañado en un almíbar de chocolate, relleno de una crema de chocolate kinder bueno y como cobertura lleva una crema de queso y chocolate blanco.

Es una tarta que recuerda en todo momento al sabor inconfundible de los kinder bueno. Así que si no te gustan los kinder bueno, entonces esta tarta no es para ti definitivamente. El bizcocho es de sabor suave y tierno, la crema del relleno es puro sabor a kinder bueno y, para que no empachara la tarta, decidí cambiar la cobertura inicial de ganache de chocolate blanco, por una crema de queso y chocolate blanco, más ligera y que no empalaga tanto.

En cuanto a la decoración, me apetecía mucho decorarla con distintas tonalidades azules que se entremezclaban (el azul es el color preferido de mi hija). Para ello dividí la cobertura en 3 partes, de las cuales 2 las teñí de azul con unas gotas de colorante en gel (a una de las partes le añadí más colorante). Me encanta el colorante en gel porque no aporta nada de agua y porque es muy fácil de dosificar y de mezclar. A continuación cubrí la tarta con una primera capa blanca sin colorante y la refrigeré 30 minutos. Después, con una espátula eché crema azul oscuro por la parte inferior, azul claro por el medio y por la parte superior blanco. Alisé muy bien la cobertura y fui corrigiendo y añadiendo cobertura de distintos colores como si estuviera dando brochazos con un pincel.

Para terminar la decoración le planté unos macarons a juego con el azul de la tarta. La elección de los macarons tampoco fue casual, ¡es el mayor vicio de mi hija!

Reconozco que si tengo algo de tiempo, me chifla hacer "experimentos" e intentar nuevas decoraciones, pero esta tarta queda perfecta cubierta por la cobertura sin colorantes ni nada, simplemente lisa y con alguna decoración con la manga pastelera y colocando unos trocitos de kinder bueno por encima. Si tienes que preparar una tarta de cumpleaños infantil, esta tarta es la tuya

Y ahora vamos con la receta de esta tarta de chocolate kinder bueno.

Utensilios que vas a necesitar:

Báscula de cocina.

Cucharas medidoras.

Picadora o similar.

Termómetro de horno (opcional).

Espátulas.

Paleta alisadora (opcional).

Manga pastelera.

Boles.

Tamiz.

Robot de cocina con accesorio tipo pala o batidor de varillas.

Rejilla enfriadora.

Base giratoria (opcional).

Cake drums de 15 cm (opcional).

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