Vuelvo a la carga con una tarta que me encargaron este fin de semana pasado, para el día de la madre. Tenía que ser con bizcocho de chocolate y con mucha fruta, y este fue el resultado.
La receta del bizcocho de chocolate la tenéis en otro post. En este caso he utilizado el doble de ingredientes ya que utilicé el molde de 26cm.
Para la crema de queso del relleno usé una receta que ya he utilizado otras veces.
Ingredientes:
- 200g de azúcar glas
- 150g de mantequilla sin sal
- 500g de queso crema
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Cuando esté totalmente integrado añadimos el queso bien frío.
Para el chocolate que le puse por encima, utilicé aproximadamente unos 50 gramos de chocolate, que fundí en el microondas.
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