Tarta de chocolate y queso, receta fácil y rápida

Si te apetece endulzarte la vida con una receta fácil, aquí te dejo una receta de tarta de chocolate y queso que seguro que te gusta. Este tipo de tartas frías son muy fáciles y rápidas de elaborar, ya que no necesitan de horneado, simplemente las introduces en el frigorífico y se sirven frías.
Este tipo de tartas admiten gran cantidad de variaciones, sobre todo en la cantidad de sabores de las que puedes hacerlas, las puedes hacer solo de queso, como en esta receta con chocolate, con fresas, son kiwi, la lista es muy larga para esta receta tan tradicional.
Yo cuando elaboro este tipo de tarta fácil suelo utilizar galletas como base, pero también se puede utilizar algún tipo de bizcocho, por ejemplo lenguas de gato, bizcochuelos, eso lo dejo a tu gusto, aunque también se puede hacer sin ponerle ningún tipo de baso, ya que la tarta es bastante consistente. Una cosa que tienes que tener en cuenta es que el molde este bañado en algo, como caramelo o sirope, ya que si no no podras desamoldar la tarta  bien.
Como siempre espero tus dulces comentarios, sobre esta receta de tarta fría de chocolate, al igual que si tienes alguna duda o quieres comentarme como te ha endulzado la vida. Espero que esta receta de tarta de chocolate y queso te sirva para disfrutar de un postre muy sabroso.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta fácil de tarta de chocolate y queso para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

20 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Ingredientes:

8 Raciones

Ingredientes

• 400 ml de nata líquida
• 2 Sobres de cuajada
• 250 g de queso de untar
• 100 g de azúcar
• 125 ml de leche
• 1 Paquete de galletas tostadas
• 200 ml de café
• 250 g de chocolate negro
• 100 g de azúcar (para el caramelo)
  

Preparación

• Derrite el chocolate, puedes utilizar el microondas o hacerlo al baño maría.

Elaboración

Pon una sartén a fuego medio y le echas el azúcar para el caramelo y un chorro pequeño de agua.
Vas removiendo el azúcar hasta que se haga caramelo, cuando tenga un color tostado lo retiras enseguida, antes de que se queme.
Vierte el caramelo en el molde y lo repartes bien por el fondo.
Pon una cazuela a fuego medio y le añades la nata, los sobres de cuajada, el queso de untar, el azúcar y la leche.
Agrega también el chocolate derretido y lo mezclas bien, hasta que quede una masa homogénea.
Lo sigues removiendo hasta que empiece a hervir, entonces lo retiras del fuego.
Vierte la masa en el molde.
Baña las galletas en el café y las pones sobre la tarta, para que cuando le des la vuelta queden de base.
Dejas que se enfríe un poco antes de introducirla en el frigorífico.
La dejas en el frigorífico un par de horas, hasta que este bien fría.
Ahora ya la puedes desmoldar, despega los lados de la tarta con un cuchillo.
Pon un plato encima y con cuidado le das la vuelta.
La decoras a tu gusto y sírvela fría.

Consejo

• En lugar de caramelo puedes utilizar sirope.
• Las galletas las puedes bañar con un poco de leche, o café y brandy.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"