Tarta de chocolate y remolacha [una original forma de decorar]

Han sido varias las semanas que mi presencia en las redes se ha visto reducida a prácticamente cero. El blog ha sido testigo de alguna que otra publicación, una a la semana para no perder la costumbre y, sobre todo, por los compromisos que conlleva el Reto Tía Alia. Sin embargo, Twitter y Facebook (únicas redes por las que paseo de vez en cuando) no me han visto el pelo.
La causa, la explicaba en la entrada del 24 de febrero: mis estudios y los exámenes trimestrales.
No me puedo quejar de los resultados que hasta ahora me han comunicado, lo que hace que sienta más motivación incluso para seguir adelante con esta aventura de la que llevo ya recorridos seis meses pero de la que me quedan otros doce.
Para celebrar mi vuelta a la normalidad, nada mejor que una tarta ¿no? Porque eso es precisamente lo que estos dulces son: sinónimo de celebración :)
Todo lo necesario para elaborarla está publicado en el blog:

• Base de chocolate y remolacha...¡espectacular! Que no os eche para atrás eso de la remolacha porque os perderéis algo increíble. La remolacha no hace más que aportar dulzor y jugosidad al conjunto. Nada más. Y menudo toque le da, wow !!!

• Ganache de chocolate negro, como relleno y cobertura. Un básico en elaboración de dulces. Tened siempre los ingredientes necesarios a mano porque os puede salvar de muchos apuros.

• Cake pops, elaborados con los recortes del bizcocho (porque aquí no se tira nada) y sumergidos hasta la mitad en candy melt. Mucho más fáciles de preparar que los que van en palito, estos no se os caerán en el cuenco del candy melt seguro, jajaja.

La decoración con los cereales que utilicé yo la podéis obviar y dejar la tarta con la cobertura de ganache de chocolate negro al descubierto, o utilizar fideos de chocolate, o espolvorear cacao en polvo, o cubrir con cacahuetes bañados en chocolate, etc. Las variaciones son muchas, todas las que vuestra imaginación os permita.
Sea como sea que la rematéis, triunfaréis SEGURO :)