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_ Sobaos( yo he usado de los pequeños)
Para el relleno
_ Crema pastelera PINCHA AQUÍ<--- y te llevara a la receta
_ 500 ml de nata
_ 3 cucharadas de queso crema (para dar consistencia a la nata)
_ 4 cucharadas de azúcar glass( para endulzar la nata)
Para la cobertura
_ Salsa toffeePINCHA AQUÍ<--- y te llevara a la receta
Para adornar
_ Perlitas de chocolate blanco y negro
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En primer lugar hacemos la salsa toffee de este modo cuando la vayamos a utilizar estará fría.
Ponemos papel de horno en el molde y vamos poniendo los sobaos por toda la base
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Montamos la nata junto con el queso y el azúcar glass en Vel 3 1/2 sin tiempo tardara no llega al minuto .
MODO TRADICIONAL
En un bol añadimos la nata y el queso y con una batidora de varillas empezamos a montarla, cuando la tengamos casi, vamos añadiendo poco a poco el azúcar glass. Cuando esté bien durita estará lista
La nata debe de estar muy fría, mi truco es meter la nata en el congelador 15 minutos antes de utilizarla.
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