Tarta de flan con galletas y cobertura de chocolate

 Últimamente me gusta sorprender a mis tesoros y con tampoco los hago super  felices jajajaja

INGREDIENTES

Para la base y el relleno

_ Galletas redondas o rectangulares tipo María las que necesitemos
_ 2 sobres de preparado de flan( yo potax) 
_ 1 litro de leche
_ 8 cucharadas de azúcar

Cobertura

_75 gr de chocolate de fondant
_75 ml de nata para montar(crema de leche)
_1 cucharada sopera (30 gr) de mantequilla o margarina sin sal

Decoración

Fideos de chocolate de colores

PREPARACIÓN

Yo normalmente utilizo un molde rectangular de 25x18cm 

Ponemos dos capas de galletas cubriendo el fondo del molde. Yo las he humedecido en leche pero poco.(Muy poco ya que corremos el riesgo que se nos partan).

Hacemos el flan como nos dice el fabricante, es decir diluimos el preparado del flan en un vaso de leche fría y el resto ponemos a hervir al fuego en un cazo junto con el azúcar, cuando comience a hervir añadimos el contenido del vaso y removemos hasta que espese un poco. A continuación volcamos sobre las galletas y ponemos 2 o 3 capas de galletas encima. Metemos en el frigorífico hasta que se enfrié totalmente.

Pasadas 2 o 3 horas hacemos la cobertura. Ponemos la nata y el chocolate al fuego lento hasta que se derrita el chocolate y retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y mezclamos. Dejamos que se temple.

Cuando esté casi frío lo volcamos sobre las galletas y extendemos.
Lo metemos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Adornamos al gusto o como yo que le he puesto virutas de chocolate de colores.
El corte!!