Tarta de fresas en Thermomix® especial San Valentín ❤

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hoy os vamos a traer una deliciosa tarta de fresas en Thermomix® tm5, una fantástica y dulce receta.

Se está acercando un día muy especial el día de San Valentín, por eso traemos este receta especial, para este día tan especial, lo hemos hecho con nuestro molde en forma de corazón que hemos comprado, que mejor día para probarlo.

jejeje ¡una receta que enamora a simple vista!

Vais a sorprender y enamorar a vuestra pareja con esta deliciosa receta especial para San Valentín.

Esperamos que les guste la receta y que la disfruten con su pareja.

Ingredientes para hacer la tarta de fresas en Thermomix®

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ingredientes Para el bizcocho

2 huevos.
60 gramos de azúcar.
60 gramos de harina.
Un pellizco de sal.

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Ingredientes para la cobertura

500 gramos de nata para montar.
8 hojas de gelatina.(16 gramos)
200 gramos de fresas.
60 gramos de azúcar.
Zumo de medio limón.
Un yogurt natural o yogurt sabor fresa.

¿Qué ingredientes necesito para hacer la tarta de fresas?

Ingredientes

Cómo preparar la tarta de fresas paso a paso

Tiempo necesario: 3 horas y 30 minutos.

Raciones: 5 o 6 personas Dificultad: Media-Fácil
Lo primero que vamos a hacer es preparar la base

Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, durante 10 minutos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, agregamos los huevos, el azúcar y programamos 5 minutos, temperatura 37 grados, velocidad 3 y medio
Cuando acabe el tiempo programamos de nuevo 5 minutos, velocidad 3 y medio.
Terminamos de mover con la espátula, vertemos la mezcla en el molde, donde vayamos a hornear y vamos a dejarlo a 180 grados, durante 15 minutos y reservamos.
Lista nuestra base de la tarta.
Ahora vamos a hacer la tarta.
Ponemos la mariposa en las cuchillas de Thermomix®, montamos la nata, para eso programamos, velocidad 3 y medio, sin tiempo, hasta que veamos que la nata esta montada, retiramos y reservamos.
Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría, hasta que vayamos a utilizar.
Echamos en el vaso las fresas, el azúcar, el zumo de limón y trituramos, para ello programamos 5 segundos a velocidad 4.

A continuación volvemos a programar 10 minutos, 100 grados a velocidad 3.
Añadimos ahora las hojas de gelatina escurridas, volvemos a programar 30 segundos a velocidad 4.
Reservamos y dejamos enfriar.
Cuando esté fría la mezclamos, añadimos el yogur, la nata montada y mezclamos con la espátula, ponemos de nuevo 10 segundos a velocidad 5.
Vertemos la mezcla sobre la base del bizcocho.
Dejamos enfriar en la nevera, tres o cuatro horas e incluso mejor de un día para otro, solo nos hace falta decorar, nosotros hemos utilizado sirope de fresa.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de fresa para un día tan especial como San Valentín, esperamos que les guste está dulce receta.