*Tarta de fresas y yogurt (thermomix)

Esta tarta la hice para unas personas muy especiales en mi vida... Mi amiga Estela con su marido, y mi amiga Mayca que vino desde Roquetas a Málaga con su marido, a celebrar su cumpleaños...No está buena...está bueníiiiiiiiiiisima...!!!!

Ingredientes para la base:

• 2 huevos L
• 50 gr. azúcar
• Pizca sal
• 50 gr. harina
• 1/2 cta. levadura tipo Royal
• 1 cta. vainilla
• ** También puedes hacer una base de galletas y mantequilla en vez de hacer la base de bizcocho.

Ingredientes de la tarta:

• 250 gr. nata montar fría
• 2 yogures de fresa
• 5 hojas gelatina
• 140 gr. azúcar
• 300 gr. fresas
• Fresas para adornar.

Preparación de la base:
**El molde que uses para hacer la base, tiene que tener la base igual o más grande que el molde desmoldable que utilices después para hacer la tarta.- Engrasar un molde apto para microondas. Reservar.
- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 4 min. 37º, vel.3 1/2.
- Añadir la harina, levadura y vainilla, 10 seg. vel.2. - Quitar la mariposa y terminar de envolver. - Volcar sobre el molde engrasado, dar unos golpecitos con el molde contra la meseta, para que no quede aire. - Tapar con film, hacer unos agujeritos y llevar al microondas, a máxima potencia de 2 a 3 minutos.. Dejar enfriar y desmoldar.

Preparación de la tarta:- Colocar en un molde desmontable la base del bizcocho - Poner alrededor del molde fresas cortadas. ** Esto es opcional, si no las pones, tampoco pasa nada... Es sólo para decorar. Reservar.
- Colocar la mariposa y montar unos segundos la nata en vel., 3 1/2. Añadir los yogures, 10 seg. vel. 2 1/2. Reservar.
- Hidratar en agua fría la gelatina.
- Quitar la mariposa y sin lavar el vaso, triturar las fresas con el azúcar, 10 seg. vel.7. - Retirar 3/4 partes más o menos del puré, y calentar 3-4 min. 100º, vel.1. (Que llegue a esa temperatura.).
- Añadir la gelatina bien escurrida, 10 seg. vel.3. - Agregar al resto de puré de fresas reservado y mezclar. - Dejar enfriar más unos minutos.
- Unir el puré a la nata con mov. envolventes, y volcar sobre la base. Llevar a la nevera unas horas hasta que cuaje.Decorara gusto...

Fuente: La Juani de Ana Sevilla