Os traigo ahora otra de las tartas que hice en el cumpleaños de Carlos.
No deja de ser la típica tarta de galletas tan famosa pero que os dejo el paso a paso por si alguien no sabe como hacerla.
INGREDIENTES-Galletas rectangulares -Crema pastelera o flan. -Leche-Licor-Azúcar-Chocolate-Nata
PREPARACIÓN
-Forramos con papel vegetal una fuente , cuadrada o rectangular.
-Preparamos en un plato un poco de leche con un chorrito de licor o café y vamos mojando las galletas, sin que se queden muy mojadas.
-Colocamos las galletas sobre el molde forrado con el papel vegetal.
-Hacemos un flan o una crema pastelera, yo hice crema pastelera y su paso a paso se puede encontrar picando AQUI
-Alternamos una capa de galletas con una capa de crema , así hasta la altura deseada.
-La metemos en el frigorifico para que coja cuerpo.
-Le damos la vuelta sobre la bandeja que queramos presentar la tarta.
-Quitamos el papel.
-Pegamos los bastones rellenos de chocolate por el filo. Se puede hacer de dos maneras, o antes de hacer la cobertura de arriba, como hice yo, que los fui pegando con chocolate, o podemos poner primero la cobertura de arriba y como siempre chorrea un poco de chocolate por los lados, pegamos los bastones de chocolate.
- La cobertura de chocolate es chocolate fundido mezclado con un brick pequeño de nata para montar.
La decoración está hecha con un tenedor haciendo olas cuando el chocolate está aun caliente.