Tarta de galletas con crema pastelera

Hoy os traigo esta deliciosa tarta que hace días hice y como siempre en casa ha sido todo un éxito.


INGREDIENTES
_ 1 litro de leche a temperatura ambiente
_ 220 gr de azúcar
_ 10 gr de  azúcar vainillado
_ 2 huevos grandes (L)
_ 40 gr de harina fina de maíz( Maizena)
_ 2 rulos de galletas tipo María
_ Canela en polvo
PREPARACIÓN
Ponemos la leche en un cazo, el azúcar y el azúcar vainillado a fuego medio alto hasta que casi hierba retiramos y dejamos enfriar.
Batimos los huevos y lo añadimos a la leche.
Agregamos la Maizena y la mezclamos todo muy bien.
Lo ponemos a fuego medio y lo vamos moviendo hasta que espese.Montaje la tarta
Ponemos en el fondo del molde que hayamos elegido una tanda de galletas
Y sobre las galletas volcamos la crema pastelera
A continuación ponemos otra tanda de galletas y espolvoreamos con canela metemos al frigorífico durante unas 2 o 3 horas
Y ya tenemos lista nuestra tarta
El corte!!