Revista Cocina

Tarta de galletas con crema pastelera

Por Sonia Sonia Sánchez
TARTA DE GALLETAS CON CREMA PASTELERAHoy os traigo esta deliciosa tarta que hace días hice y como siempre en casa ha sido todo un éxito.


INGREDIENTES
_ 1 litro de leche a temperatura ambiente
_ 220 gr de azúcar
_ 10 gr de  azúcar vainillado
_ 2 huevos grandes (L)
_ 40 gr de harina fina de maíz( Maizena)

_ 2 rulos de galletas tipo María
_ Canela en polvo
PREPARACIÓN
Ponemos la leche en un cazo, el azúcar y el azúcar vainillado a fuego medio alto hasta que casi hierba retiramos y dejamos enfriar.
Batimos los huevos y lo añadimos a la leche.
Agregamos la Maizena y la mezclamos todo muy bien.
Lo ponemos a fuego medio y lo vamos moviendo hasta que espese.
TARTA DE GALLETAS CON CREMA PASTELERAMontaje la tarta
Ponemos en el fondo del molde que hayamos elegido una tanda de galletas
TARTA DE GALLETAS CON CREMA PASTELERAY sobre las galletas volcamos la crema pastelera
TARTA DE GALLETAS CON CREMA PASTELERAA continuación ponemos otra tanda de galletas y espolvoreamos con canela metemos al frigorífico durante unas 2 o 3 horas
TARTA DE GALLETAS CON CREMA PASTELERAY ya tenemos lista nuestra tarta
El corte!!
TARTA DE GALLETAS CON CREMA PASTELERA



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