Tarta de galletas en thermomix y tradicional

Esta tarta es una de las preferidas de mi hijo, es su perdición, su textura suave el contracte de sabores es divino y ya si está fresquita aun más rica.

• 2 ó 3 paquetes de galletas tipo María (cuadradas o redondas)
• 250 gr, leche
• 1 cta. vainilla líquida o azúcar avainillado
• 1/2 palo de canela
• Un chorreón de coñac u otro licor (opcional)

Crema de vainilla

• 500 ml leche
• 2 huevos
• 50 grs harina de maíz (Maizena)
• 50 grs mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita postre de vainilla
• 100 grs azúcar

Crema de chocolate

• 500 ml leche
• 2 huevos
• 75 grs azúcar
• 75 grs cacao en polvo, (tipo Valor a la taza ó similar)
• 30 grs harina de maíz (Maizena)
• 30 grs mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

• 150 grs nata líquida montar
• 150 grs chocolate fondant (o el que más os guste, blanco, con leche, negro)

THERMOMIX
 Calentamos la leche, con la vainilla y palo de canela, (y el coñac si lo echáis) , programamos3 ó 4 Min, 90º, Giro Izda, Vel Cuchara (Que llegue a esa temperatura) . Reservamos en un bol mientras hacemos las cremas.
Crema de vainilla
Pincha Aquí y te llevará a la receta

Crema de chocolate
Pincha Aquí y te llevará a la recetaTRADICIONAL
Calentamos la leche, con la vainilla y palo de canela, (y el coñac si lo echáis) , que de un hervor para que infusione. Reservamos en un bol mientras hacemos las cremas.
Crema de vainilla
Pincha Aquí y te llevará a la receta
Crema de chocolate
Pincha Aquí y te llevará a la receta
Siguiente paso es tanto pata Thermomix como para Tradicional
Montamos la tarta
En un molde cuadrado, rectangular, redondo... mejor desmontable, de unos  24-26 cm. (mínimo), el que queramos,  ir sumergiendo galleta a galleta en la lecheEmpezamos y terminamos con capa de galletas, extendemos la mitad de crema de vainilla, tapar con más galletas, poniendo trozos para tapar huecos , si fuera necesario, apretando  para nivelarla e ir alternado las capas con las dos cremas y galletas.

Una vez montada, hacemos la cobertura: nata y chocolate al vaso, 3 min. 50º, vel.2. Cubrir la tarta y llevar a la nevera unas horas, mejor, de un día para otro.                                       
Desmoldar y adornar a gustos. Yo la he adornado con fideos de coloresEl corte!!
NOTA
Congela perfectamente!!!!