Tarta de Hojaldre con Cabello de angel

Este es uno de los postres que prepare para mi cumpleaños hice dos postres este y un bizcocho de coco y chocolate, aquí la receta quise hacer otro pero mi marido insistió que no preparase mas que luego sobraría y tal y tal y yo sufriendo por que eramos muchos y quizás no era suficiente, después entendí de su tanta insistencia, me regalaron un pastel muy especial con bengalas y todo y lo mas emotivo fue con una de mis fotos preferidas con mi madre cuando yo era pequeña.Fue un detalle precioso que no olvidare, aunque me hinche de llorar pues hace ya diez años que ya no esta con nosotros, pero en cierta manera ella siempre esta conmigo, guauu pasamos un día genial.Venga arriba ese animo que hoy es mi santo y estoy muy contenta, os invito a un trocito de tarta, queréis.Bueno no me enrollo mas y vamos con la receta.Ingredientes:Dos masas de hojaldre frescaUn bote de cabello de ángel casero aquí la recetaAlmendras fileteadasCanela molidaAzúcarUn huevo(para pintar)Preparación:Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo.Ponemos sobre una bandeja de horno una masa de hojaldre la pinchamos y le hacemos un reborde alrededor doblando como un cm. para que quede pegado utilice unas gotas de agua con un pincel.Espolvoreamos un poco de canela molida y repartí el cabello de ángel sobre la base de la tarta.Con la otra base hice tiras con un cortador de pizza y las fui colocando por encima de la tarta formando un enrejado.Batimos un huevo y pintamos con un pincel de silicona, espolvoreamos con un poco de azúcar y las almendras fileteadas.Lo metemos al horno unos quince minutos y este es el resultado.Tiene buena pinta verdad, pues os lo confirmo estaba deliciosa!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina