Tarta de Hojaldre con Fresas

La tarta tiene historia, tiene truco y es producto de una casualidad.

Aquí, ir al supermercado es dejarte comprando tres tonterías una media de 80 francos, no exagero, ni es que compres un kilo de merluza, ni una langosta del Cantábrico.......así que el otro día, me lleve una sorpresa maravillosa! Las cajas de Kilo de fresones de ESPAÑA, estaban a 1,95francos!! volví a leer el cartel, lo releí, mire el producto, no fuera a ser, que las pobres fresas estuvieran en las ultimas, y le hice una foto al cartel con el precio.Cinco minutos pasmada, antes de reaccionar.Estoy poco acostumbrada a estos ofertones así que puse a trabajar mi whatsup y envié la oferta a todas mis amigas españolas, sabia que como yo les iba a dar una alegría!

Anécdota aparte, de como llegaron las fresas, y a que precio a casa, se me ocurrió, sorprender a mis niñas con una tartaleta que solemos comprar los domingos en casa al módico precio de 39 Francos.....y así que, reconsideraran que mama no solo sabe hacer bizcochos de limón!!!....

Fue un éxitazo! no solo porque no dejaron nada, si no porque sentí esa sensacion de haber pillado un buen producto a precio de coste y con sabor a España!!!

Tarta de Hojaldre con Fresas
Ingredientes:
-Un paquete de hojaldre para tartas

-Medio kilo de fresones
-1 hoja de gelatina
-3cucharadas soperas de azúcar
Para la crema pastelera
-2 huevos
-30g de maicena
-65gr de azúcar
-1 cucharada de azúcar de vainilla
-350ml de leche
-15gr de mantequilla
Elaboración:

Precalentar el horno a 200 grados.

Colocar la masa en un molde y pinchar con un tenedor a fin de que no suba cuando este cociéndose.
Hornear a 180 grados durante 15 minutos.
Sacar y dejar enfriar.

Cortáis las fresas y las ponéis en un bol con azúcar, mezclandolas bien y dejando que suelten el jugo que nos sera muy útil.

Para hacer la crema pastelera,

Yo la hago en thermomix, todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos temperatura  90 velocidad 4.
Si no tenéis, lo podéis hacer en un cazo, de forma suave y llegando a la ebullición. Dejáis reposar

Mientras, ponéis la hoja de gelatina en agua durante 3 minutos, y ponéis el jugo de las fresas al fuego hasta que empiece a hervir .Añadís la hoja de gelatina, movéis y apartáis.

Ponemos la crema pastelera sobre el hojaldre ya templado y decoramos con las fresas.

Por ultimo ponemos con una brocha la gelatina sobre las fresas y dejamos enfriar en la nevera.

Desde Suiza con Amor!!!