Tarta de Jamón y Queso con huevo

Cómo hacer tarta de jamón y queso con masa casera fácil. Muy sabrosa, rendidora y perfecta para cualquier comida.

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La tarta de jamón y queso es un clásico infalible de la cocina casera. Con una masa suave hecha en casa y un relleno cremoso y sabroso, es perfecta para resolver almuerzos o cenas sin complicaciones.

Esta versión de tarta de jamón y queso casera se destaca por su masa a base de mayonesa, que aporta una textura tierna y un sabor único, ideal para acompañar el relleno de jamón cocido y muzzarella fundida.

Fácil de hacer, con ingredientes simples y un resultado que siempre funciona, es una de esas recetas que vale la pena tener a mano.

Video de la Receta

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Ingredientes para la Masa

• Harina “0000” 220 Gr. (floja o todo uso)
• Agua 90 Ml.
• Mayonesa 3 Cdas.
• Sal Fina 2 Cditas.
• Polvo de Hornear 1 Cdita.

Ingredientes para el Relleno

• Jamón Cocido 200 Gr.
• Queso Mozzarella 200 Gr.
• Huevo 2 u.
• Mostaza 2 Cdas.
• Leche 60 Ml.

Rinde 1 Tarta de Jamón y Queso para fuente de 22cm.

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Procedimiento

En un bowl colocar la harina, sal y polvo de hornear. Mezclar para incorporar.
Añadir el agua, Mayonesa y mezclar hasta formar una masa.
Retirar la masa del bowl y amasar hasta obtener un bollo, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.

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Espolvorear harina sobre la mesa y sobre el bollo, estirar con palo hasta superar el diámetro del molde.
Colocar la masa en un molde de 22cm previamente aceitado.

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En un bowl colocar los huevos, Mostaza y leche. Batir bien para incorporar.
Rellenar la tarta con el jamón y el queso previamente cortados, luego verter todo el huevo batido por encima.
Hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ºC).

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Retirar del horno dejar enfriar a penas unos minutos para desmoldar y ya está lista para servir y disfrutar.

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Tarta de Jamón y Queso con huevo

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Cómo hacer tarta de jamón y queso con masa casera fácil. Muy sabrosa, rendidora y perfecta para cualquier comida.

• Autor: cukit
• Porciones: 1 Tarta

Ingredientes

Para la Masa

• Harina “0000” 220 Gr. (floja o todo uso)
• Agua 90 Ml.
• Mayonesa 3 Cdas.
• Sal Fina 2 Cditas.
• Polvo de Hornear 1 Cdita.

Para el Relleno

• Jamón Cocido 200 Gr.
• Queso Mozzarella 200 Gr.
• Huevo 2 u.
• Mostaza 2 Cdas.
• Leche 60 Ml.

Modo Cocina Evita que la pantalla se apague

Procedimiento

1. En un bowl colocar la harina, sal y polvo de hornear. Mezclar para incorporar.
   Añadir el agua, Mayonesa y mezclar hasta formar una masa.
   Retirar la masa del bowl y amasar hasta obtener un bollo, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.
2. Espolvorear harina sobre la mesa y sobre el bollo, estirar con palo hasta superar el diámetro del molde.
   Colocar la masa en un molde de 22cm previamente aceitado.
3. En un bowl colocar los huevos, Mostaza y leche. Batir bien para incorporar.
   Rellenar la tarta con el jamón y el queso previamente cortados, luego verter todo el huevo batido por encima.
   Hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ºC).
4. Retirar del horno dejar enfriar a penas unos minutos para desmoldar y ya está lista para servir y disfrutar.

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