Tarta de mandarinas y merengue de mi madre

Casi cada año hago una tarta de naranjas por navidad, y esta es la mejor, aunque es de mandarinas. Cada año, por una razón o por otra retrasaba hacerla y subirla aquí. Seguro que es por una cuestión emocional, que sin duda he debido superar porque la he hecho y me ha quedado riquísima. No es exactamente como la hacia mi madre, porque he cambiado la forma de hacer y poner el merengue. Así me gusta más y seguro que a ella también le gustaría, porque queda la superficie crujiente y el interior blandito.
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