Tarta de manzanas

Receta de tarta de manzana con masa quebrada y crema
Esta receta me ha llamado la atención, a pesar de no hacerse con nuestra Thermomix, pero,... tiene tan buena pinta!!! 
Normalmente, hago dos tipos de tarta de manzana: 
1.-La del libro Imprescindible, que queda como un bizcocho. 
2.-La receta que me dió Rosa, que hace en Cogeces del Monte, en Valladolid, y que me encanta!!! porque queda cremosa, (al llevar  manzanas trituradas) y exquisita!!! Una delicia Rosa, tu receta de la tarta de manzana.
Pero vayamos a la receta de hoy, del blog de cocinaros. Como no viene adaptada a Thermomix, os indico las páginas donde vienen los pasos, de como hacer la crema y la masa quebrada, sólo tenéis que modificar los ingredientes, siguiendo, los que ésta receta indica. Libro imprescindible: Masa quebrada,  pagina 58. Crema pastelera página 224.  Por último, yo siembre utilizo el descorazonador de manzanas, para hacer más rápido el corte de las manzanas.