Revista Cocina

Tarta de ovejitas

Por Cristina Cristina Fernandez De Marcos

TARTA DE OVEJITASLa estrella de la corona es, sin duda alguna, la tarta carrotcake, y esa es la tarta que se ha ido este finde para el cumple de una mujercita que cumple 13 años.


Lo primero era preparar la masa del bizcocho con la ralladura de zanahoria.
Una vez horneada se deja enfriar bien antes de rellenarla.

TARTA DE OVEJITAS

La masa preparada


TARTA DE OVEJITAS

Ya horneada


Cuando está bien fría se desmolda, se parte con la lira por la mitad y almibaramos y rellenams como más nos guste..en esta ocasión con ganache de chocolate con leche.

TARTA DE OVEJITAS

Cubrimos y rellenamos con el ganache


Alisamos bien con la espátula el ganache para que luego al cubrir con el fondant quede lo más liso posible. Y refrigeramos 10 o 15 minutos.
Amasamos el fondant y cubrimos.

TARTA DE OVEJITAS

Cubierta con el fondant


Una vez cubierta hacemos las ovejitas de fondant como hice en uno de los post anteriores
http://cakekris.blogspot.com.es/2015/03/paso-paso-ovejita-de-fondant.html
 y con los cortadores de flor preparamos unas cuantas flores para decorar el "campo" donde están nuestras ovejitas; yo las hice de dos colores y de dos tipos para que resaltaran más.
Las pegamos con un poco de agua o glasa y junto con los años y el nombre de la cumpleañer, ya tenemos lista la tarta de cumpleaños.
TARTA DE OVEJITAS

TARTA DE OVEJITAS

Ovejas y flores de fondant ya preparadas


TARTA DE OVEJITAS

La familia de ovejitas moniiisimas 


TARTA DE OVEJITAS

En la caja lista para la entrega


Hasta dentro de pronto con más recetas de Pascua, Semana Santa y mugcakes!!Me despido con un chiste de ovejas... hasta pronto jeje.

TARTA DE OVEJITAS

Besos  



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